Priča
U Blatu na otoku Korčuli Vinarija Jovanov spaja obiteljsku posvećenost vinogradima i suvremeno enološko znanje. Vlasnik i enolog Matej Jovanov njeguje pristup u kojem briga o vinu počinje u vinogradu, a nastavlja se pažljivim radom u podrumu. Od lokalno uzgojenoga grožđa nastaju vina s naglaskom na eleganciju, ravnotežu i prepoznatljiv karakter otočnog podneblja.
Vinsku ponudu čine pošip, cetinka, cuvée i rosé, koji pozivaju na istraživanje različitih izraza Korčule u čaši. Posebno mjesto pripada cetinki, sorti duboko povezanoj s blatskim krajem, dok pošip predstavlja nezaobilazan dio otočnog vinskog identiteta. Zajedno otvaraju priču o bogatstvu domaćih sorti i mogućnostima njihove suvremene interpretacije.
Doživljaj Vinarije Jovanov nastavlja se u vinskom baru i na terasi za degustacije, gdje posjetitelji mogu kušati vina i upoznati priču koja stoji iza njih. Mogućnost vođenog obilaska vinograda dodatno približava put od loze do čaše, pretvarajući posjet u susret s ljudima, krajolikom i vinarskim umijećem Korčule. To je poziv da zastanete, odvojite vrijeme za kušanje i otkrijete Blato kroz njegova vina.
Sorte u uzgoju
Doživljaji
- Degustacija na terasi i u vinskom baru
- Vođeni obilazak vinograda
