Priča
U Blatu na otoku Korčuli, u predjelu Mala Krtinja, vinarija Dine obitelji Sardelić donosi priču o povezanosti obitelji, zemlje i vina. U obiteljskim vinogradima u blizini podruma započinje put svake boce, obilježen pažnjom prema lozi i predanim radom tijekom godine. Iza vina Dine stoji svakodnevica vinogradara: praćenje ritma prirode, iščekivanje berbe i trud koji svoju punu vrijednost otkriva tek u čaši.
Posebnost ove vinarije je u jednostavnosti i izvornosti. Vina nastaju uz nenametljivu enološku pratnju kako bi sačuvala prepoznatljiva obilježja sorte i podneblja iz kojeg dolaze. Svaka berba tako nosi vlastitu priču, a zadatak vinara je pažljivo je prenijeti od vinograda do boce. Upravo taj pristup otkriva filozofiju obitelji Sardelić — povjerenje u grožđe koje uzgajaju i poštovanje prema zemlji koju obrađuju.
Pošip, cetinka, plavac, syrah i prošek čine vinsku ponudu vinarije Dine, otvarajući prostor za istraživanje različitih sorti i stilova. Pošip i cetinka uvode u njezinu bijelu vinsku priču, plavac i syrah predstavljaju crvena vina, dok prošek zaokružuje ponudu u desertnom izdanju. Kušanje različitih etiketa prilika je za uspoređivanje dojmova, otkrivanje novih favorita i upoznavanje raznolikosti koju nudi ova otočna vinarija.
Za one koji Korčulu vole upoznavati kroz lokalne okuse i susrete, Dine je mjesto koje vrijedi uvrstiti u otočni itinerar. Posjet vinariji daje novu dimenziju vinu: povezuje ga s krajolikom, obiteljskim imenom i radom koji prethodi svakom kušanju. A boca odabrana za ponijeti postaje mala uspomena na Blato — ona kojoj se možemo vratiti za vlastitim stolom, uz dobro društvo i razgovor.
